Dinner ディナー

フードドリンク

スモールバイト

$29

ポケフライト Poke Flight

お好みのポケ3種類の盛り合わせ

$29

きゅうりの漬物Cucumber Zuke

スパイシーな韓国風チリソースとフィッシュソースでつけたきゅうり。ゴマをトッピング

$13

ハウスグリーンサラダ（v）House Greens (v)

マオ農園のグリーンミックス、ホー農園のトマト、きゅうり、マリーズガーデンのピーテンドリル、ウォーターメロンラディッシュのサラダをゴマ風味のドレッシングで。レッドフィッシュ特製カリカリふりかけトッピング

$13

お好み焼きフライOkonomiyaki Fries

フライドポテトにスウィートソイソース、キューピーマヨネーズ、鰹節、ネギ、ふりかけ、紅生姜をトッピング

$13

$22

トリュフアヒスタックTruffle Ahi Stack

お刺身アヒ（マグロ）とアボカドペーストをケーキのように積み重ねた前菜の上に、ハラペーニョ、クリスピーガーリック、マイクログリーンをトッピング。自家製ポン酢ソース掛け。唐辛子入りシュリンプチップスと一緒に

$22

$21

クラブ&アーティチョークディップCrab & Artichoke Dip

アーティチョークと蟹肉のクリームにバター風味のパン粉を乗せて焼いたディップソース。温かいガーリックブレッドと一緒に

$21

$16

レモングラス・唐揚げチキンLemongrass Karaage Chicken

レモングラスでマリネしたチキン唐揚げに、フレズノチリピクルス、クリスピーガーリック、ネギをトッピング

$16

$18

ハニーウォルナッツ・シュリンプ“Honey Walnut Shrimp”

カタイフィ衣で揚げたザクザク食感のシュリンプ、キューピーハニーソース掛け。レッドフィッシュ特製カリカリふりかけトッピング

$18

$19

クリスピーチキンウィングCrispy Chicken Wings

カリカリに揚げた鶏手羽を、ポグ（パッションフルーツ、オレンジ、グアバ）のトロピカルなグレーズソースで味付け。クリスピーガーリックとレッドハラペーニョトッピング

$19

$20

グリルド・カルビ・ショートリブGrilled Kalbi Short Ribs

韓国ソースでマリネしたカルビに、キムチ、炒りごま、ネギをトッピング

$20

ミディアムバイト

$19

マヒアイ・コブサラダ（gf）Mahi‘ai Cobb (gf)

マオ農園オーガニックグリーンミックス、スモークベーコン、アボカド、ゆで卵、きゅうり、ホー農園のロミトマト、スウィートランドファームのシェーブルチーズのサラダ。クリーミーな自家製グリーンゴッデスドレッシングと共に

$19

$20

ブッダボウル（v+）Buddha Bowl (v+)

ビーツポケ、アボカド、もやしとチョイサム（菜心）のナムル、きゅうり、ホー農園のロミトマト、キヌア、クリスピーオニオン、イナモナ（ククイナッツの調味料）のサラダを胡麻味噌ペーストドレッシングで

$20

$23

ハパ・バーガーHapa Burger

ハーフパウンド（約227g）のローカル&神戸ビーフパティのボリューミーなハンバーガー。カムエラトマト、ホワイトチェダー、マオ農園のオーガニックグリーン、ハニーディジョンBBQソースで。ブラックペッパーブリオッシュバン使用。フライドポテト付き

$23

$18

カルアピッグ・フライドライスKalua Pig Fried Rice

カルアピッグ（ポーク蒸し焼き）のガーリック醤油ゴマ油風味チャーハン。ロミトマト、フライドリム（揚げた海藻）、イナモナ、目玉焼きをトッピング

$18

$26

シュリンプ&ガーリックヌードルShrimp & Garlic Noodles

沖縄そばを特製オイスターガーリックソースで和えた濃厚な味わいのヌードル。クリスピージャンボシュリンプとクプ・プレイス農園のマイクログリーンをトッピング。レモンをギュッと絞って

$26

$29

ショートリブ・ロコモコShort Rib Loco Moco

ガーリックライスの上に醤油ベースのソースで柔らかく煮込んだショートリブを乗せて、レッドフィッシュ特製デミソースと目玉焼きで仕上げたロコモコ。クリスピーオニオン、クプ・プレイス農園のマイクログリーンをトッピング

$29

$36

フレッシュキャッチ（本日のお魚）Fresh Catch

ガーリックライスの上に本日のお魚のグリル、チャイニーズソーセージ、椎茸、ガーリック味の青梗菜が乗った丼スタイル。パクチートッピング

$36

$35

火鉢グリルチキンHibachi Grilled Chicken

香ばしく焼き上げたチキンと醤油で蒸し煮した根菜の盛り合わせ。チキンの美味しい出汁が出たスープを掛けて。ガーリックライス添え

$35

$39

10ozニューヨークストリップ10 oz New York Strip

10oz（約284g）のビーフステーキを自家製デミソースとガーリックオゴバターで。サクサクのフライドオニオントッピング。クリンクルフライドポテト添え

$39

ワイン

（価格表記：グラス / ボトル）

【スパークリングワイン】

$16 / $64

マイカイ・プロセッコ・ブリュットMaika‘i Prosecco Brut

フードランドオリジナルのスパークリングワイン

$16 / $64

$17 / $68

ルバンジ・スパークリングロゼLubanzi Sparkling Rosé

$17 / $68

$14 / $56

チョーヤ梅スパークリングワインChoya Ume Sparkling Wine

$14 / $56

【白&ロゼワイン】

$14 / $56

ミアペルラピノグリージョMia Perla Pinot Grigio

$14 / $56

ダッシュウッドソーヴィニヨンブランDashwood Sauvignon Blanc

$14 / $56

$16 / $64

エンシェントピークスシャルドネAncient Peaks Chardonnay

$16 / $64

$15 / $60

ガシエプロヴァンスロゼGassier Provence Rosé

$15 / $60

【赤ワイン】

$16 / $64

ニールセンピノノワールNielson Pinot Noir

$16 / $64

$17 / $68

サブスタンスカベルネソーヴィニヨンSubstance Cabernet Sauvignon

$17 / $68

$16 / $64

ペンフォールズマックスズシラーズPenfolds Max’s Shiraz

$16 / $64

日本酒

（価格表記：グラス / ボトル）

$12 / $46

花ライチー酒Hana Lychee

$12 / $46

$15 / $56

久保田千寿吟醸Kubota ‘Senju’ Ginjo

$15 / $56

ビール

【ローカルドラフト – 16oz（約473ml）】

ハナコア：ライスブレーカーピルスナーHana Koa: Rice Breaker Pilsner

$10

マウイブリューイングカンパニー：
プエオペールエールMaui Brewing Co.: Pueo Pale Ale

$10

$11

季節のハワイIPALocal Seasonal IPA

$11

【ボトル/ 缶】

$13

ラッキーキャット（325ml）Lucky Cat(11 oz)

ホワイトエール、柚子と和山椒の隠し味

$13

$12

パラダイスサイダーズ（355ml）Paradise Ciders – Kickit Ginger (12 oz)

キックキットジンジャー

$12

$6.5

テカテ（メキシコラガー）、バドライト、
ミケロブ・ウルトラ（各355ml）Tecate, Bud Light, Michelob Ultra (12 oz)

$6.5

コロナ、モデロ・エスペシャル、
ステラ、ギネス（各355ml）Corona, Modelo Especial, Stella, Guinness (12 oz)

$13

麒麟一番搾り（650ml）Kirin Ichiban (22 oz)

$13

NON-Boozy　ノンアルコール

スパークリング・ハニー柚子レモネードSparkling Honey Yuzu Lemonade

メロンソーダMelon Soda

コックアンブル・ジンジャービアーCock ‘n Bull Ginger Beer

ソフトドリンク各種Coke, Diet Coke, Sprite

コーラ、ダイエットコーラ、スプライト

$10

ワイアケア・ヴォルカニックウォーターWaiakea Volcanic Water

炭酸水または炭酸なし

$10

Boozy カクテル

【ハウスクラフトカクテル】

$17

ロックソルトプラムRock Salt Plum

マンダリンウォッカ、ルバーブリカー、カルパノビアンコ、梅タマリンドシロップ

$17

$16

酒スプリッツSake Spritz

ハナライチ酒、ソーダ水、スパークリングワイン

$16

焼酎ミュールShochu Mule

よかいち焼酎、ジンジャービール、レモン&ミント

$16

$17

桃太郎Momotaro

パウウォッカ、ゆずもん、クレーム・ド・ペシェ、トモエ飴シロップ、エルダーフラワーリキュール

$17

カリーカクテルCurry Cocktail

セ・ブスカメスカル、レモン、ジャパニーズカレーシロップ、マンゴーピューレ、チリオイル

$17

$19

サワーチェリーサイドカーSour Cherry Sidecar

ピエールフェラン1840コニャック、チェリーシロップ、柚子ジュース、オレンジリキュール

$19

$17

レモンピールサワーLemon Peel Sour

レモンピールシロップ、オレンジレモンジュース、ウイスキー、卵白メレンゲ

$17

$19

レッドフィッシュ・オールドファッションドRedfish Old Fashioned

ニッカカフェグレーンウィスキー、ハニーシュガーシロップ、柚子ビターズ

$19

【クラシックカクテル】

$17

マルガリータMargarita

ブランコテキーラ、ライム、アガベ、ハワイアンシーソルト

$17

ダイキリDaiquiri

コハナケアラム、ライム、ケーンシュガー

$17

マイタイMai Tai

コパリカカオラム、パイナップル、ライム、バニラシロップ、マイヤーズラムフロート

$17

$10

ミチェラーダMichelada

テカテ、コチュジャンチリトマト、ライム、ソルト

$10

$16

ウイスキーハイボールWhisky Hi-ball

季ウイスキー、ソーダ、レモン

$16

Frozen フローズンドリンク

$12

パイナップルココナッツ・スラッシュPineapple Coconut

ノンアルコール
（プラス6ドルでアルコール入りにできます。ウォッカ、テキーラ、メスカル、ラム、ウイスキーからお選びください）

$12

リリコイライム・スラッシュLilikoi Lime

ノンアルコール
（プラス6ドルでアルコール入りにできます。ウォッカ、テキーラ、メスカル、ラム、ウイスキーからお選びください）

$12

$17

ブレインフリーズBrain Freeze

ソルテッドストロベリー、リリコイ、ミント、アペロールリキュール、フローズンカクテル

$17

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