Brunch ブランチ

フードドリンク

スモールバイト

$11

トロピカル・フレッシュフルーツ&ヨーグルト（v）Tropical Fresh Fruit & Yogurt (v)

ヨーグルト、フレッシュフルーツ、アナホラ・グラノーラ・クランブル、ハチミツ

$11

$14

アボトースト（v）Avo Toast (v)

トーストの上に、アボカドペースト、自家製グリーン・ゴッデスドレッシングで和えたフレッシュ野菜（ローストしたカムエラトマト、マオ農園のグリーンミックス）、レッドフィッシュ特製カリカリふりかけをトッピング。プラス8ドルでポケを追加できます。

$14

$16

ブレックファスト・サンドウィッチBreakfast Sandwich

ポルトガルスウィートブレッドに、ベーコン、エッグ、ゴーダチーズ、グアバジェリー、ディジョンマスタードを挟んだサンドウィッチ。メープルシロップ添え

$16

$29

ポケフライトPoke Flight

お好みのポケ3種類の盛り合わせ

$29

$13

ハウスグリーンサラダ（v）House Greens (v)

マオ農園のグリーンミックス、ホー農園のトマト、きゅうり、マリーズガーデンのピーテンドリル、ウォーターメロンラディッシュのサラダをゴマ風味のドレッシングで。レッドフィッシュ特製カリカリふりかけトッピング

$13

お好み焼きフライドポテトOkonomiyaki Fries

フライドポテトにスウィートソイソース、キューピーマヨネーズ、鰹節、ネギ、ふりかけ、紅生姜をトッピング

$13

$21

クラブ&アーティチョークディップCrab & Artichoke Dip

アーティチョークと蟹肉のクリームにバター風味のパン粉を乗せて焼いたディップソース。温かいガーリックブレッドと一緒に

$21

$16

レモングラス・唐揚げチキンLemongrass Karaage Chicken

レモングラスでマリネしたチキン唐揚げに、フレズノチリピクルス、クリスピーガーリック、ネギをトッピング

$16

$18

ハニーウォルナッツ・シュリンプ“Honey Walnut Shrimp”

カタイフィ衣で揚げたザクザク食感のシュリンプ、キューピーハニーソース掛け。レッドフィッシュ特製カリカリふりかけトッピング

$18

$19

クリスピーチキンウィングCrispy Chicken Wings

カリカリに揚げた鶏手羽を、ポグ（パッションフルーツ、オレンジ、グアバ）のトロピカルなグレーズソースで味付け。クリスピーガーリックとレッドハラペーニョトッピング

$19

$20

グリルド・カルビ・ショートリブGrilled Kalbi Short Ribs

韓国ソースでマリネしたカルビに、キムチ、炒りごま、ネギをトッピング

$20

ミディアムバイト

$16

モチパンケーキ（gf, v）Mochi Pancakes (gf, v)

もちもち食感のパンケーキに、ココナッツウベソースとハウピアホイップクリーム。マカダミアナッツクランチをトッピング

$16

バナナフレンチトースト（v）Banana French Toast (v)

ポルトガルスウィートブレッドのフレンチトーストに、ココナッツシロップ、アップルバナナ・フォスターキャラメルソース、マカダミアナッツクランチをトッピング

$16

$19

マヒアイ・コブサラダ（gf）Mahi‘ai Cobb (gf)

マオ農園オーガニックグリーンミックス、スモークベーコン、アボカド、ゆで卵、きゅうり、ホー農園のロミトマト、スウィートランドファームのシェーブルチーズのサラダ。クリーミーな自家製グリーンゴッデスドレッシングと共に

$19

$20

ブッダボウル（v+）Buddha Bowl (v+)

ビーツポケ、アボカド、もやしとチョイサム（菜心）のナムル、きゅうり、ホー農園のロミトマト、キヌア、クリスピーオニオン、イナモナ（ククイナッツの調味料）のサラダを胡麻味噌ペーストドレッシングで

$20

$18

カルアピッグ・フライドライスKalua Pig Fried Rice

カルアピッグ（ポーク蒸し焼き）のガーリック醤油ゴマ油風味チャーハン。ロミトマト、フライドリム（揚げた海藻）、イナモナ、目玉焼きをトッピング

$18

$16

ツーエッグ・エニースタイル（gf）2 Eggs Any Style (gf)

卵2個を目玉焼きやスクランブルエッグなどお好みの調理方法で注文できます。ミートはカルアポーク、アップルウッドスモークベーコン、ソーセージ、スパム、ポチギソーセージの中から一つお選びください。ライスまたはフライドポテト付き

$16

$18

スリーエッグ・オムレツ（gf）3 Egg Omelette

卵3個を使ったオムレツ。具は、クリスピーフライドポケ、ベジタブル(gf, v)またはミート（gf）からお選びください。サイドにライスまたはフライドポテト付き

$18

$23

ロコモコLoco Moco

ガーリックライスの上に、ホノルルミートカンパニーのローカル&神戸ビーフパティを乗せて、レッドフィッシュ特製デミソースと目玉焼きで仕上げたロコモコ。クリスピーオニオン、クプ・プレイス農園のマイクログリーンをトッピング

$23

$21

シュリンプ&ガーリックヌードルShrimp & Garlic Noodles

沖縄そばを特製オイスターガーリックソースで和えた濃厚な味わいのヌードル。クリスピージャンボシュリンプとクプ・プレイス農園のマイクログリーンをトッピング。レモンをギュッと絞って

$21

$24

アヒ・クラブサンドウィッチAhi Club

アヒのタタキ、ベーコン、マオ農園のグリーンミックス、カムエラトマト、ローストガーリックアイオリソースをパティスリー・サワードゥで挟んだサンドウィッチ。フライドポテト付き

$24

$23

ハパ・バーガーHapa Burger

ハーフパウンド（約227g）のローカル&神戸ビーフパティのボリューミーなハンバーガー。カムエラトマト、ホワイトチェダー、マオ農園のオーガニックグリーン、ハニーディジョンBBQソースで。ブラックペッパーブリオッシュバンを使用。フライドポテト付き

$23

レッドフィッシュ&チップスRedfish & Chips

ハワイのIPAビールを衣に使いふんわりと揚げたフィッシュ、野菜の天ぷらとフライドポテト。柚子胡椒アイオリソースとレモン添え

$23

コーヒー

$5.5

ドリップコーヒーDrip Coffee

フレッシュブリューマウイブレンド

$5.5

アメリカーノAmericano

$6.75

カフェラテ Café Latte

$6.75

$6.5

カプチーノ Cappuccino

$6.5

アイス・ベトナミーズ・コーヒー Iced Vietnamese Coffee

カフェ・デュ・モンドチコリコーヒーを使用した濃いめのコーヒーに練乳を入れたベトナム風コーヒー

コールドブリューコーヒー Cold Brew Coffee

紅茶+抹茶

コールドブリューティー Cold Brew Tea

玄米茶、または、マウイ・ラベンダーアールグレイ

タイティー Thai Tea

スパイスブラックティー、ココナッツミルク、コールドクリーム、シナモン

ホットティー Hot Tea

玄米茶、マウイ・ラベンダーアールグレイ、マンゴーピーチ、ミントママキティーからお選びいただけます

抹茶ラテ Matcha Latte

抹茶、ミルク、ハチミツ

フレッシュ&フルーティー

ジュース各種 Juice

オレンジジュース、POGジュース（パッションフルーツ、オレンジ、グアバ）、パイナップルジュースからお選びいただけます

$12

スムージーSmoothies

ウベ+バナナ+ココナッツミルク+ハロハロフルーツスムージー、またはマンゴー+パンダン+ミルクスムージーからお選びいただけます

$12

NON-Boozy　ノンアルコール

$12

パイナップルココナッツ・スラッシュPineapple Coconut Slush

パイナップルココナッツのフローズンドリンク
（プラス6ドルでアルコール入りにできます。ウォッカ、テキーラ、メスカル、ラム、ウイスキーからお選びください）

$12

リリコイライム・スラッシュLilikoi Lime Slush

リリコイライムのフローズンドリンク
（プラス6ドルでアルコール入りにできます。ウォッカ、テキーラ、メスカル、ラム、ウイスキーからお選びください）

$12

スパークリング・ハニー柚子レモネードSparkling Honey Yuzu Lemonade

メロンソーダMelon Soda

コックアンブル・ジンジャービアーCock ‘n Bull Ginger Beer

ソフトドリンク各種Coke, Diet Coke, Sprite

コーラ、ダイエットコーラ、スプライト

Boozy カクテル

$30

DIYミモザDIY Mimosas

POG、オレンジ、パイナップルの中からお好みのジュースをお選びいただき、ボトルのプロセッコでミモザを作ります

$30

$16

レッドフィッシュミモザRedfish Mimosa

ゆずもん、オレンジジュース、梅スパークリングワイン

$16

$17

ブルータリスト・ブラッディメアリーBrutalist Bloody Mary

唐辛子漬け焼酎の自家製コチュジャンブラッディメアリー。ピピカウラ、キムチ、バンチャンを添えて

$17

$16

アダルトタイティー Adult Thai Tea

アマロ・アンジェレノ、タイティー、ココナッツミルク、ホイップクリーム、シナモン

$16

$17

エスプレッソマティーニ Espresso Martini

マウイエスプレッソ、ミスターブラック、パウウォッカ、コンデンスミルク（練乳）

$17

$16

メロンクリームシクルMelon Creamsicle

メロンクリームソーダ、コハナケアラム、ライム、ココナッツジェリー

$16

ワイン

（価格表記：グラス / ボトル）

【Bubbly スパークリングワイン】

$16 / $64

マイカイ・プロセッコ・ブリュットMaika‘i Prosecco Brut

フードランドオリジナルのスパークリングワイン

$16 / $64

$14 / $56

チョーヤ梅スパークリングワインChoya Ume Sparkling Wine

$14 / $56

$17 / $68

ルバンジ・スパークリングロゼLubanzi Sparkling Rosé

$17 / $68

【Still スティルワイン】

$14 / $56

ミアペルラピノグリージョMia Perla Pinot Grigio

$14 / $56

ダッシュウッドソーヴィニヨンブランDashwood Sauvignon Blanc

$14 / $56

$16 / $64

エンシェントピークスシャルドネAncient Peaks Chardonnay

$16 / $64

$15 / $60

ガシエプロヴァンスロゼGassier Provence Rosé

$15 / $60

$16 / $64

ニールセンピノノワールNielson Pinot Noir

$16 / $64

$17 / $68

サブスタンスカベルネソーヴィニヨンSubstance Cabernet Sauvignon

$17 / $68

$16 / $64

ペンフォールズマックスズシラーズPenfolds Max’s Shiraz

$16 / $64

ビール

【ローカルドラフト – 16oz（約473ml）】

ハナコア：ライスブレーカーピルスナーHana Koa: Rice Breaker Pilsner

$10

マウイブリューイングカンパニー：プエオペールエールMaui Brewing Co.: Pueo Pale Ale

$10

$11

季節のハワイIPALocal Seasonal IPA

$11

【ボトル/ 缶】

$13

ラッキーキャット（325ml）Lucky Cat(11 oz)

ホワイトエール、柚子と和山椒の隠し味

$13

$12

パラダイスサイダーズ（355ml）Paradise Ciders – Kickit Ginger (12 oz)

キックキットジンジャー

$12

$6.5

テカテ（メキシコラガー）、バドライト、
ミケロブ・ウルトラ（各355ml）Tecate, Bud Light, Michelob Ultra (12 oz)

$6.5

コロナ、モデロ・エスペシャル、
ステラ、ギネス（各355ml）Corona, Modelo Especial, Stella, Guinness (12 oz)

$13

麒麟一番搾り（650ml）Kirin Ichiban (22 oz)

$13

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